Trufelki kawowo-migdałowe
Składniki:
- 15 sztuk herbatników,
- 100 g masła,
- 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 50 g płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1. Herbatniki pokruszyć z pył. Masło utrzeć z cukrem pudrem i kawą rozpuszczalną na puszystą masę. Dodać pokruszone herbatniki i wszystko razem utrzeć. Z masy formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
2. Płatki migdałowe posiekać nożem. Przygotowane ciasteczka obtoczyć w płatach migdałowych. Ciastka schłodzić przez godzinę w lodówce.