Pizza z szynką, pomidorem, ogórkiem kiszonym i orzechami nerkowca
Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki,
- 20 g drożdży,
- 1/2 szklanki wody,
- 0,5 łyżeczki cukru,
- 2,5 łyżki oliwy,
- szczypta soli,
Dodatkowo:
- 3 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 cebule,
- 3 ogórki kiszone,
- 1 pomidor,
- 100 g szynki.
- 50 g prażonych orzechów nerkowca MAKAR,
- 50g sera żółtego,
- sól,
- pieprz,
- oregno,
- olej.
Sposób przygotowania:
Ciasto: W letniej wodzie rozpuścić świeże drożdże i cukier. Mąkę przesiać do miski. Wlać rozpuszczone drożdże. Dodać oliwę i sól. Wyrobić ciasto przez około 5 minut. Ciasto oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.
Pomidora i ogórki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Szynkę pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Z ciasta uformować okrąg, posmarować przecierem pomidorowym. Na cieście rozłożyć podsmażoną cebulę, plasterki ogórka, pomidora i szynkę. Całość posypać orzechami nerkowca, przyprawami i żółtym serem. Pizzę piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 ºC.