Pizza z szynką, pomidorem, ogórkiem kiszonym i orzechami nerkowca

Ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki,
  • 20 g drożdży,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 0,5 łyżeczki cukru,
  • 2,5 łyżki oliwy,
  • szczypta soli,

Dodatkowo:

  • 3 łyżki przecieru pomidorowego,
  • 2 cebule,
  • 3 ogórki kiszone,
  • 1 pomidor,
  • 100 g szynki.
  • 50 g prażonych orzechów nerkowca MAKAR,
  • 50g sera żółtego,
  • sól,
  • pieprz,
  • oregno,
  • olej.

Sposób przygotowania:

Ciasto: W letniej wodzie rozpuścić świeże drożdże i cukier. Mąkę przesiać do miski. Wlać rozpuszczone drożdże. Dodać oliwę i sól. Wyrobić ciasto przez około 5 minut. Ciasto oprószyć mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.

Pomidora i ogórki pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oleju. Szynkę pokroić w kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Z ciasta uformować okrąg, posmarować przecierem pomidorowym. Na cieście rozłożyć podsmażoną cebulę, plasterki ogórka, pomidora i szynkę. Całość posypać orzechami nerkowca, przyprawami i żółtym serem. Pizzę piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 ºC.