Pudding chia z mango
Składniki:
- 400ml mleczka kokosowego
- 4 łyżki nasion chia
- 4 łyżki ulubionego miodu
- 1 dojrzałe mango
- 2 łyżki wiórek kokosowych
Sposób przygotowania:
1. Do miski wlewamy mleczko kokosowe oraz miód i dokładnie wszystko mieszamy. Dodajemy nasiona chia oraz wiórki kokosowe i mieszamy raz jeszcze.
2. Pudding nakładamy do pucharków (do 3/4 wysokości) i wkładamy do lodówki na ok. 5 godzin.
3. Mango, obrane ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy na wierzch deseru.
4. Pudding dekorujemy wiórkami kokosowymi / listkiem mięty i serwujemy.