Sałatka z kurczakiem, ananasem, pestkami dyni i czarnuszką
Składniki:
- 1 podwójny filet z piersi kurczaka,
- ½ puszki kukurydzy konserwowej,
- ½ świeżego ananasa,
- 50 g pestek dyni,
- 2 łyżeczki czarnuszki (Nigella sativa) MAKAR,
- 2 łyżki majonezu,
- oliwa,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę. Mięso podsmażyć około 10 minut na oliwie. Oprószyć solą i pieprzem.
- Ananasa obrać. Owoc pokroić w małą kostkę. Pestki dyni uprażyć na rumiano na suchej patelni. Kukurydzę odsączyć z zalewy.
- Podsmażony filet, ananasa, kukurydzę oraz pestki dyni przełożyć do salaterki. Dodać majonez, czarnuszkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać. Sałatkę podawać w miseczkach przygotowanych z ananasa.