Okoń pieczony z pomarańczami w migdałowej posypce
Liczba porcji: 2Składniki:
- 2 świeże wypatroszone okonie,
- 1 pomarańcza,
- 100 g prażonych migdałów MAKAR,
- 80 g masła,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
Ryby dokładnie oczyścić z łusek, usunąć płetwy i oczy. Okonia przyprawić z każdej strony solą i pieprzem. Pomarańczę pokroić w półplasterki. Ryby naciąć na wierzchu. W każde nacięcie włożyć kawałki pomarańczy. Migdały posiekać nożem. Połowę migdałów włożyć do środka ryb. Ryby ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Masło pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na rybach oraz włożyć do środka ryb. Okonie piec około 40 minut w temperaturze 180 ºC. Dziesięć minut przed końcem pieczenia posypać ryby pozostałymi migdałami. Okonie można podawać z frytkami i surówką.