Grillowany indyk z mozzarellą podawany z makaronem

Sposób przygotowania:

Filety lekko rozbić, oprószyć solą i pieprzem oraz suszoną bazylią.  Odstawić na kilkanaście minut. W posolonej wodzie gotować makaron według przepisu na opakowaniu. Rozgrzać patelnię grillową. Mięso grillować na niewielkiej ilości oliwy najpierw z jednej strony. Po odwróceniu na drugą położyć na płatach mięsa pokrojoną w talarki mozzarellę. Patelnię przykryć pokrywką, grillować jeszcze chwilę. Ugotowany makaron odcedzić, przesypać z powrotem do garnka. Wymieszać z pokrojonymi pomidorami, kaparami i pokrojonymi w półksiężyce oliwkami. Dodać odrobinę oliwy. Filety z indyka podawać z makaronem z dodatkami oraz świeżymi pomidorami pokrojonymi w ćwiartki.